顛覆傳統(tǒng)！
“國(guó)外專家過來一看
驚得下巴都要掉下來！”
到底是什么“神仙”技術(shù)？
和小蔬一起來看看！
“赤腳農(nóng)民”讓世界蘆筍協(xié)會(huì)主席為之折服
施渭堯是浙江省杭州市蕭山區(qū)家喻戶曉的“蘆筍大王”。他從事蘆筍種植近40年，21年前他看中了農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景，在蕭山圍墾開起了自己的農(nóng)業(yè)公司種植特色蔬菜。“經(jīng)常有人說我外表看是個(gè)種地的，其實(shí)有滿肚子學(xué)問”，施渭堯風(fēng)趣地說。最令他自豪的是，連來自波蘭的世界蘆筍協(xié)會(huì)前主席尼古博士都被他的種植技術(shù)所折服。
“一般國(guó)外蘆筍的采收期是60天，施渭堯通過自主學(xué)習(xí)，摸索出了一套模式，使得采收期達(dá)到250天，國(guó)外的專家過來一看，下巴都要掉下來，非常震驚?！蹦峁挪┦康年P(guān)門弟子陳文靜博士說道。
這樣的超長(zhǎng)采收期，得益于施渭堯的大棚蘆筍栽培二次留莖三次采筍管理法，更得益于他多年來堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)積累?！爱?dāng)年，不知道應(yīng)該種什么，也沒有什么技術(shù)，我每天跑省市的農(nóng)科院，向不同的專家請(qǐng)教，最終確定種植蘆筍這個(gè)特色品種?！?/p>
蘆筍作為高檔保健蔬菜，種植后可連續(xù)收獲15年以上，其抗逆性和適應(yīng)性極強(qiáng)，耐鹽堿能力強(qiáng)，而且能耐-36℃低溫，所以種植區(qū)域較為廣泛。
圖片來源：綠野杭蔭
為了種好蘆筍，僅小學(xué)文化水平的施渭堯，白天忙于基地生產(chǎn)，夜晚學(xué)習(xí)理論知識(shí)，并運(yùn)用于實(shí)踐。因?yàn)樗?jīng)常跑新華書店，如今，但凡跟蘆筍有關(guān)的書籍，他全部有，而且非常齊全。
“大棚蘆筍栽培二次留莖三次采筍管理法，可以說是國(guó)內(nèi)蘆筍種植界的一個(gè)顛覆模式，當(dāng)年還一舉獲得國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)，實(shí)屬不易。”陳文靜說。
那么，到底是怎么種呢？
此技術(shù)采用大棚栽培，播種后經(jīng)育苗的蘆筍單行定植，大棚全程覆蓋，1～3月采春筍，4月中下旬留春母莖，5～8月采夏筍，9月上中旬留秋母莖，10月采秋筍；在蘆筍三次采收前重施三次基肥，夏筍采收期在5月下旬開始每隔15-20天追施有機(jī)復(fù)合肥，在秋母莖留養(yǎng)后，視植株長(zhǎng)勢(shì)追肥；
在三次清園、土壤消毒的基礎(chǔ)上，采用避雨留養(yǎng)母莖，噴涂母莖防治病害；采用殺蟲燈，性引誘器捕殺害蟲。
圖片來源：綠野杭蔭
參照該技術(shù)生產(chǎn)的蘆筍采收期長(zhǎng)，平均產(chǎn)量約2400公斤/畝，比常規(guī)露地栽培增產(chǎn)30%以上，且通過大棚全程覆蓋，避雨留母莖，防蟲網(wǎng)隔離等措施，減少了病蟲害發(fā)生，降低了農(nóng)藥用量，蘆筍污染少，品質(zhì)好。
目前，“大棚蘆筍栽培二次留莖三次采筍管理法”面向全國(guó)推廣11萬(wàn)畝以上，不僅造福周邊種植戶，也帶動(dòng)了浙江省乃至全國(guó)設(shè)施蘆筍的發(fā)展。
圖片來源：綠野杭蔭
每每提起施渭堯，尼古都會(huì)豎起大拇指，毫不吝嗇夸獎(jiǎng)?！笆┪紙虻难劢玳_放，很容易接受新事物。如今，他已經(jīng)匯集了全世界不同的蘆筍種類，這在中國(guó)可以作為一個(gè)標(biāo)桿?！?/p>
“在尼古博士的幫助下，早幾年，我引進(jìn)了意大利、美國(guó)等地全世界最前沿的25個(gè)蘆筍品種，建起了蘆筍種質(zhì)資源圃。”施渭堯感激地說。他在蕭山圍墾有1000多畝蘆筍地，他一心想讓自己的蘆筍在品質(zhì)和產(chǎn)量方面走到世界前列。為此，施渭堯的蘆筍種植技術(shù)也不斷更新迭代。
屢獲專利！帶動(dòng)致富！
如今，在施渭堯指導(dǎo)的佳惠農(nóng)業(yè)種植基地，百畝蘆筍迎著潮水生長(zhǎng)。在一個(gè)個(gè)大棚內(nèi)，大片的蘆筍枝葉綠茸茸的，長(zhǎng)得足有半人多高。冒出土里的蘆筍色澤翠綠，用手輕輕撫摸頂尖，像是能擠出水滴來。
圖片來源：蕭山發(fā)布
“9月正是蘆筍秋母莖長(zhǎng)勢(shì)旺盛期?！备呒?jí)農(nóng)藝師張旭娟笑著說，“蘆筍現(xiàn)在基本實(shí)現(xiàn)全年生產(chǎn)。參照往年的收成，蘆筍年畝產(chǎn)量大概能達(dá)到2900公斤左右，全年平均價(jià)格大概為9元/公斤，經(jīng)濟(jì)效益約每畝2.6萬(wàn)元。”
高產(chǎn)的背后，是科技創(chuàng)新。施渭堯致力于提升種植技術(shù)，2019年，其申請(qǐng)的“蘆筍制種田施肥和灌溉的管理辦法”，獲批國(guó)家發(fā)明專利，這已是他及團(tuán)隊(duì)獲得的第10項(xiàng)國(guó)家專利。另外，還有“一種冬春蘆筍降解膜應(yīng)用的促早栽培方法”和“蘆筍天窗式蓋膜四季采筍栽培方法”正在申請(qǐng)之中。
生物降解地膜 圖片來源：蕭山發(fā)布
其中，將全生物降解膜應(yīng)用在蘆筍栽培上屬首創(chuàng)技術(shù)。我國(guó)北方蘆筍以露地種植為主，南方蘆筍以設(shè)施栽培方式為主。蘆筍越早采收價(jià)格越高，南方早春批發(fā)價(jià)格在30元/斤左右。但是，蘆筍常規(guī)促早管理采用設(shè)施大棚下加小拱棚的覆膜方式，該方法搭小拱棚覆膜、拆除小拱棚收膜均較耗費(fèi)人工，且PE薄膜用量大，用完無(wú)人回收，堆于田間污染環(huán)境。
市場(chǎng)上，需要一種能夠提高早期筍產(chǎn)量和品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益，減少覆膜揭膜工作流程，節(jié)省人工的冬春蘆筍應(yīng)用降解膜促早栽培的方法。采用“一種冬春蘆筍降解膜應(yīng)用的促早栽培方法”，全生物降解膜材料可降解，且可通過滴灌的方式輔助加速降解，覆膜方式簡(jiǎn)便，無(wú)需人工收膜，降低因傳統(tǒng)方法需要復(fù)雜覆膜、及時(shí)收膜增加的人工消耗；應(yīng)用本技術(shù)后蘆筍能夠提早采收，提高優(yōu)質(zhì)率和光澤度，從而提高蘆筍經(jīng)濟(jì)效益。
操作方法
在冬季清園，施完冬臘肥后，在畦面上的覆蓋寬幅范圍為0.8?1.2m，厚度范圍6?10μm的全生物降解膜，滴灌置于溝渠間，及時(shí)補(bǔ)充植物所需水分和肥料；進(jìn)入3月，將滴灌置于全生物降解膜上；進(jìn)入3月中旬，全生物降解膜進(jìn)入大裂期，降解。
天窗式蓋膜技術(shù)研究 圖片來源：蕭山發(fā)布
另外，“蘆筍天窗式蓋膜四季采筍栽培方法”也另辟蹊徑，實(shí)現(xiàn)了蘆筍的增效高產(chǎn)。
每年5月中旬時(shí)，蘆筍種植戶需對(duì)大棚1進(jìn)行割膜開天窗2處理。此后，只需要在每年12月更換一次新膜，不需要多次蓋膜和揭膜，就能夠?qū)崿F(xiàn)通風(fēng)，補(bǔ)充光照，全年不直接接觸雨水但能夠利用雨水補(bǔ)充水分。
大棚1，天窗2
應(yīng)用此技術(shù)后，大棚種植蘆筍無(wú)需人工多次揭膜蓋膜，節(jié)省人工成本；避免蘆筍接觸雨水，接收更多日照，進(jìn)而改善蘆筍色澤，降低散頭率，提高優(yōu)質(zhì)率，最終提高蘆筍質(zhì)量。
操作詳解
蘆筍天窗式蓋膜四季采筍栽培方法
1、培育苗，第一年4月將種子經(jīng)過消毒、催芽，待種子露白后播種；
2、移栽定植，深翻土壤，施肥；定植第一年6月，選擇高30cm、莖數(shù)在3～4條或以上的健壯苗進(jìn)行定植，長(zhǎng)勢(shì)太高時(shí)，剪去頂端，帶土移栽、單行種植；定植后澆足活棵水；
3、挖掘接水溝，定植第一年8月，在蘆筍畦中間的田地上挖掘出接水溝，將腐熟有機(jī)肥施入接水溝內(nèi)，蓋上土；
4、搭建大棚，第一年11月蘆筍清園、施肥、土壤消毒后搭建鋼管大棚，大棚南北延長(zhǎng)；
5、蓋膜，12月上旬至次年3月中旬在搭建的大棚內(nèi)再加蓋小拱棚，3月下旬至5月中旬只蓋大棚膜，保持白天出筍溫度為25～30℃，夜間溫度為15～20℃；5月中旬至11月中旬只蓋頂膜，開天窗，去除裙膜，保持棚內(nèi)通風(fēng)；
6、割膜開天窗；5月中旬至11月底在大棚膜的兩側(cè)各割一排天窗，所述天窗位置對(duì)應(yīng)所述接水溝；
7、二次留莖四季采筍，從定植后第二年起每年1月上旬至4月上旬采冬春筍，4月中旬選擇莖粗大于1cm的春筍留養(yǎng)母莖，5月中旬至8月上旬采夏筍，8月中旬選擇莖粗大于0.8cm的秋筍留養(yǎng)母莖，9月上旬至11月中旬采秋筍；
8、肥水管理，蘆筍全年重施三次有機(jī)肥，第一次是12月中下旬冬季清園后，施腐熟欄肥或商品有機(jī)肥；第二次是4月中下旬春母莖留養(yǎng)后，施腐熟欄肥或商品有機(jī)肥；第三次是9月上旬，施腐熟欄肥或商品有機(jī)肥；沿棵盤兩邊開溝施入；夏季采筍期間在5月下旬開始，隔30天左右追施復(fù)合肥；在秋母莖留養(yǎng)后，視植株長(zhǎng)勢(shì)追肥，一般隔30天施一次復(fù)合肥；
9、病蟲害防治，在三次清園、土壤消毒的基礎(chǔ)上，采用避雨留養(yǎng)母莖，噴母莖防治病害，利用性引誘劑捕殺害蟲；
10、揭膜、換新膜；待第二年11月上旬全部揭膜，12月初施肥整地后換上新膜。
施渭堯還帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)瞄準(zhǔn)了農(nóng)業(yè)的核心技術(shù)——種業(yè)“芯片”。經(jīng)過年復(fù)一年的試驗(yàn)研究，培育出了杭州市首個(gè)蘆筍品種“佳蘆1號(hào)”，并向紹興、嘉興、臺(tái)州、溫州以及省外的河南、貴州、江蘇、江西、湖南等地進(jìn)行了推廣。
佳蘆1號(hào)
佳蘆1號(hào)是浙江蕭山蘆筍科技小院聯(lián)合專家團(tuán)隊(duì)創(chuàng)制成功的蘆筍新品種，為無(wú)性系雜交一代種，適合我國(guó)南方作大棚蘆筍避雨栽培和北方的干旱少雨地區(qū)作露地栽培。
該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，植株高大，豐產(chǎn)性好，增產(chǎn)潛力大。嫩莖圓柱挺直、粗度適中均勻、顏色深綠表面光滑、頂端圓錐形、鱗片包裹緊密。
目前，“佳蘆1號(hào)”新品種已在全國(guó)推廣3萬(wàn)畝以上。
杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生來到蘆筍基地學(xué)習(xí)交流 圖片來源：蕭山發(fā)布
如今，施渭堯的蘆筍產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地以及亞太、歐盟等地，每年銷售額高達(dá)3000多萬(wàn)元。2013年時(shí)，其種植的428克單支最重蘆筍，刷新浙江省農(nóng)業(yè)吉尼斯紀(jì)錄；在G20杭州峰會(huì)期間，他家的蘆筍還成為了“峰會(huì)蘆筍”，在國(guó)際舞臺(tái)上亮了相。
值得一提的是，施渭堯還自費(fèi)幾十萬(wàn)元承辦公益科普活動(dòng)，先后向省內(nèi)外一萬(wàn)多蘆筍種植戶無(wú)償傳授無(wú)公害栽培技術(shù)和保鮮技術(shù)，帶動(dòng)了一大批農(nóng)戶走向致富路。
“赤腳農(nóng)民”施渭堯說起自己的夢(mèng)想，正如同他人一樣樸實(shí)：“能把蘆筍種好，把蘆筍種子育好，就是我一生最大的愿望！”
